Vlastný recept na nepečený cheesecake s bielou čokoládou, kokosom a mandľami – skvelý dezert s minimom cukru a plný bielkovín ?

Ingrediencie:

• 1x veľké balenie sušienok
• 2x 250g tvaroh (my sme použili plnotučný ale môžete aj nízkotučný)
• 250g Philadelphia (alebo iný smotanový syr)
• 1 balenie smotany na šlahanie
• 2x biela čokoláda
• kokos
• lúpane mandle
• 2 – 3 lyžice cukru
• 100g masla

Všetky ingrediencie výjdu na nejakých 8-10 eur a napríklad kokos a mandle sa vám určite zvýšia na ďalšie použitie

Postup

Sušienky rozomelieme na prášok – mne sa osvedčilo ich pomixovať v mixéri ale môžete ich dať do sáčku a podrviť

Rozpustíme cca 100g masla a pridáme rozdrvené sušienky, zmes dáme na tortovú formu a utlačíme – ja utláčam pohárom. Vložíme na 10-15 min do chladničky.

Kým nám zmes vychladne a ztuhne ,tak si dáme rozpustiť bielu čokoládu na vodnom kúpeli a popritom si rozmixujeme smotanu na šľahanie s 2-3 lyžičkami cukru.

Keď sa vytvorí hustá šľahačka, pridáme tvaroh, philadelphiu, kokos, roztopenú čokoládu a poriadne premixujeme.

Zmes vylejeme na sušienkový korpus, zarovnáme a vložíme do chladničky.

Prichádza najťažšia časť receptu – vydržať pár hodín resp. v našom prípade do nasledujucého dňa aby zmes poriadne ztuhla. ?

Po dlhom čakaní, vyberieme z chladničky, na vrch nastrúhame bielu čokoládu, posypeme kokosom a ozdobíme lúpanymi mandľami. Výýýýýbornýýýý dezert, ktorý si môžete dať bez výčitiek plný bielkovín  s minimom cukru ???

Približné kalorické hodnoty na 100g

Energia : 700 KJ

Bielkoviny: 12g

Sacharidy: 20g

Tuky: 9 g